酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂(lè )、購物、商務(wù)中心、宴會(huì )及會(huì )議等設施。酒店設計是一門(mén)科學(xué)與文化結合的高尚藝術(shù)，優(yōu)秀的設計師可以通過(guò)科學(xué)和藝術(shù)的結合賦予建筑空間靈魂與生命，像藝術(shù)家一樣，引導和提高人們對美的認識和追求。

　　一、經(jīng)濟性

　　經(jīng)濟性很好理解，酒店永遠是以盈利為目的的，自負盈虧，開(kāi)源節流，力求以最少的投人產(chǎn)生最大的經(jīng)濟回報，這些都是酒店設計師應當知曉的經(jīng)濟理念。在酒店的設計上也要求充分地體現這一理念，控制非盈利面積在總體建筑面積中的比重，重裝飾、輕裝修，既要考慮合理性，又要體現經(jīng)濟性，爭取以較少投人達到最佳效果。例如，公用面積(大堂、走道、健身房、休息區等)與后臺區域等部分都屬于非盈利面積，有經(jīng)驗的建筑師就有能力做到，在對酒店營(yíng)運及整體的形象影響最小的前提下，將其盡量壓縮。

　　二、藝術(shù)性

　　所謂藝術(shù)性，就是酒店設計要令廣大住店客人從視覺(jué)上、心理上產(chǎn)生深刻的、賞心悅目的感覺(jué)。好的酒店設計不僅要滿(mǎn)足使用者視覺(jué)上的要求，還需要滿(mǎn)足其在聽(tīng)、觸、嗅、味及氛圍上的感覺(jué)，這些都體現出以人為本的設計理念，讓客人能感覺(jué)到舒心、溫馨，以及心靈上的滿(mǎn)足。如果某些建筑或布置能做到設計獨特、創(chuàng )意新穎、造型別具一格，還可以成為酒店的標志，無(wú)形中強化了酒店在客人心目中的形象，增加了酒店的品牌價(jià)值，可能給酒店帶來(lái)不可估量的經(jīng)濟效益。

　　三、科學(xué)性

　　酒店設計必須建立在科學(xué)性的基礎上，就酒店設計本身來(lái)說(shuō)其分工是極其精細的，在發(fā)達國家需要有規劃、市政、金融、市場(chǎng)、設備、消防、燈光、音響、室內建筑、裝飾、藝術(shù)等至少十幾個(gè)門(mén)類(lèi)的專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員參與到一項設計當中，甚至前期還有管理顧問(wèn)、餐飲專(zhuān)家、采購專(zhuān)家和保險公司的介入。建一家酒店所涉及的用品、設備和材料多達數萬(wàn)種，每一種都要有精通的行家來(lái)選擇和處理。然而，在實(shí)踐中，我國新建酒店的設計多數僅由一個(gè)設計單位總包負責設計(包括建筑、空調、排水、強弱電、視聽(tīng)系統等)。