酒店是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構。一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。酒店設計是依據可行性報告和定位報告的指引以及業(yè)主的要求形成規劃方案和建筑方案。酒店概念規劃嚴格滿(mǎn)足有關(guān)的法律法規、合理經(jīng)濟的滿(mǎn)足酒店特定的經(jīng)營(yíng)需求、充分體現酒店的定位理念、將酒店的個(gè)性和周邊的環(huán)境有機的融合。

　　1、商務(wù)型酒店：主要以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主，是為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的。這類(lèi)客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區或商業(yè)中心區。其客流量一般不受季節的影響而產(chǎn)生大的變化。商務(wù)性酒店的設施設備齊全、服務(wù)功能較為完善。

　　2、度假型酒店：以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區附近。其經(jīng)營(yíng)的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂(lè )設備。酒店業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展的三大支柱之一，度假酒店更是與旅游密切相關(guān)的一種酒店形式。

　　3、長(cháng)住型酒店：為租居者提供較長(cháng)時(shí)間的食宿服務(wù)。此類(lèi)酒店客房多采取家庭式結構，以套房為主，房間大者可供一個(gè)家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務(wù)，又提供一般家庭的服務(wù)

　　4、會(huì )議型酒店：以接待會(huì )議旅客為主的酒店，除食宿娛樂(lè )外還為會(huì )議代表提供接送站、會(huì )議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。要求有較為完善的會(huì )議服務(wù)設施(大小會(huì )議室、多功能廳、同聲傳譯設備、投影儀等)和功能齊全的娛樂(lè )設施。

　　5、觀(guān)光型酒店：主要為觀(guān)光旅游者服務(wù)，多建造在旅游點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不僅要滿(mǎn)足旅游者食住的需要，還要求有公共服務(wù)設設施，以滿(mǎn)足旅游者休息、娛樂(lè )、購物的綜合需要，使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。

　　6、經(jīng)濟型酒店：經(jīng)濟型酒店多為旅游出差者預備，其價(jià)格低廉，服務(wù)方便快捷，功能簡(jiǎn)化。特點(diǎn)可是說(shuō)是快來(lái)快去，總體節奏較快，實(shí)現住宿者和商家互利的模式。例如各種快捷酒店、連鎖酒店等等。

　　7、公寓式酒店：酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務(wù)公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服務(wù)，又能享受居家的快樂(lè )，住戶(hù)不僅有獨立的臥室、客廳、衛浴間、衣帽間等等，還可以在廚房里自己烹飪美味的家肴。

　　8、個(gè)性化酒店：針對某些特殊的消費群體，這類(lèi)酒店大多設計裝飾大膽、手法新奇，如各種主題酒店、藝術(shù)酒店、設計酒店等。