酒店設計指面對同地域、同檔次酒店客源市場(chǎng)的殘酷競爭，調研已變化的客源市場(chǎng)、競爭對手及本酒店自身資源約束條件，并對本地區今后一定時(shí)期內的客源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化作出前瞻性預測。依據調研結果，細分市場(chǎng)，篩選客源，鎖定目標客戶(hù)群。以滿(mǎn)足客戶(hù)群生理、心理需求為目標，找出酒店現有環(huán)境與設施的各種功能缺陷，依據調整后的市場(chǎng)、文化、功能三大定位。

　　酒店大堂的設計原則：

　　1、功能性原則：包括滿(mǎn)足與保證使用的要求，保護主體結構不受損害和對建筑的立面、五星級酒店大堂空間等進(jìn)行裝飾這三個(gè)方面。

　　2、安全性原則：無(wú)論是墻面、地面或頂棚，其構造都要求具有一定強度和剛度，符合計算要求，特別是各部分之間的連接的節點(diǎn)，更要安全可靠。

　　3、可行性原則：之所以進(jìn)行設計，是要通過(guò)施工把設計變成現實(shí)，因此，五星級酒店大堂設計一定要具有可行性，力求施工方便，易于操作。

　　4、經(jīng)濟性原則：要根據建筑的實(shí)際性質(zhì)不同和及用途確定設計標準，不要盲目提高標準，單純追求藝術(shù)效果，造成資金浪費，也不要片面降低標準而影響效果，重要的是在同樣造價(jià)下，通過(guò)巧妙地構造設計達到良好的實(shí)用與藝術(shù)效果。