許多旅游業(yè)發(fā)達的國家為了充分發(fā)揮投資效益，適應不同消費層次的旅客的需要，把酒店等級制度作為劃分市場(chǎng)、管理控制的重要手段之一，使酒店的經(jīng)營(yíng)與旅客都有了明確的選擇，酒店設計也因此作為劃分等級的依據。國際上常按酒店的環(huán)境、規模、建筑、設備、設施、裝修、管理水平、服務(wù)項目與質(zhì)量等具體條件劃分等級。星級制是當前國際上流行的劃分方法，在歐洲尤為普遍，星越多級別越高。

瑞士為五星制，法國原先為四星加四星豪華級共五級。1987年之前，英國的旅館等級曾以玫瑰為記號，之后以王冠一等至五等為等級符號;巴西、埃及、印度均為星級制;南斯拉夫、阿根廷分豪華、A、BCD共四級:意大利、土耳其分豪華、第一二、三級等。劃分等級的內容國際上常按酒店的環(huán)境、規模、建筑、設備、設施、裝修、管理水平、服務(wù)項目與質(zhì)量等具體條件劃分等級。星級制是當前國際上流行的劃分方法，在歐洲尤為普遍，星越多級別越高。

等級劃分的具體標志包括舒適程度、客房面積為主，新質(zhì)程度綜合反映酒店設計的室內外環(huán)境，包括公共活動(dòng)設施、各項設備、服務(wù)、烹調、裝修水平及所處術(shù)區地段的環(huán)境。風(fēng)景綠化情況。等級意高，對旅客的關(guān)注越多。“豪華級＂往往選擇在風(fēng)景優(yōu)美的環(huán)境中有完的車(chē)道和停車(chē)場(chǎng)，客房配置最先進(jìn)、完的設備設施，室內設計優(yōu)雅，有周到的綜合服務(wù)、飯店還設各種餐廳、會(huì )議廳、會(huì )廳、咖酒吧、屋頂的風(fēng)味餐廳可使旅客他覽四周景色，各類(lèi)商店康樂(lè )設施供客消、消置，總臺24小時(shí)服務(wù)等，總之，從各方面滿(mǎn)足旅客的需要。

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