如今，量版式KTV成為娛樂(lè )場(chǎng)所之一。量版式KTV設計就是面向大眾，擁抱大眾是企業(yè)精神，量販式KTV適合工薪階層的消費，它提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最合理的價(jià)格以滿(mǎn)足各消費群體的需要。那么，我們如何設計好的自助餐臺呢?下面為大家講解一下：

　　1、食品自助餐臺的大小和數量根據進(jìn)餐的人數及提供食品的數量及種類(lèi)而定，一般每位客人取食物時(shí)約需30厘米的寬度。酒水臺按50-60人設一個(gè)。簽名臺和禮品臺根據需要設定，通常布置在餐廳進(jìn)門(mén)后的兩側。自助餐臺排列應以菜品自助餐臺和中心裝飾臺為主體，其它的自助餐臺靠邊或穿插擺放。通常的排列方式有：一則式，中心對稱(chēng)式，軸對稱(chēng)式，中心式，環(huán)繞式，排列式，綜合式的自助餐臺等。

　　2、餐臺席位設置是KTV包房裝修的時(shí)候值得重視的一點(diǎn)，席位設置不僅牽涉到禮節，而且也關(guān)系到服務(wù)品質(zhì)。席位設置主要是根據宴會(huì )團體的要求，安排好主賓的席位，有些宴會(huì )團體進(jìn)入KTV包廂后會(huì )自己安排席位。所以說(shuō)，無(wú)論是服務(wù)還是顧客自己安排席位都需要在餐臺設計時(shí)事先擺好座次。

　　3、自助餐廳餐臺臺上的擺放也十分重要。需要設置的自助餐臺有菜品臺，點(diǎn)心水果自助餐臺，酒水飲料臺，進(jìn)餐臺，簽名臺，禮品臺等。自助餐臺要浦臺布或落地臺裙。其中食品可由若干小自助餐臺拼合而成，有圓形的自助餐臺，S型的，弧形的，條形的，T形的，多邊形等。